disznó fejét kezdődik az orr és a száj . Az arc az a terület, a szem és az orr . A mérete és alakja a fülek szerint változik a fajtát. Az áll az úgynevezett toka . A jowl használatos só - sertés, vagy tett egy bacon - hasonló termék .
Nyak és a váll
Hogs egy rövid , vastag nyak . A váll két részre van osztva húsdarabok . A felső része a váll nevezik Boston seggét , míg az alsó rész a piknik vállát. Ezek a darabolt sertéshús előállítása a sültek , vagy szeletelt a váll szelet.
Side
vágósertések SIDE oldalas és szalonna . Sertés hasa a kicsontozott része az oldalon , hogy a hozamok a szalonna.
Back és hátsó
vissza oszlik a hát , ágyék és a far . A hátsó kezdődik a kapcsolatot a vállát. A hát és az ágyék vágják karaj vagy hússzeletek . A far a felső része a sonka, vagy a hátsó , a disznó . A sertések egy rövid , hullámos farok .
Láb és a lábak
térd kiemelkedő a mellső lábak , a nagy közös a hátsó lábak nevezzük csánk . A csont a térd alatt az ágyú csont. A közös alatti ágyú csont - és e felett a lábujjak - a lábközép . A hátoldalon az alsó lábszár két kiálló úgynevezett harmat karmok .
Emésztőrendszer
az emésztőrendszerben kezdődik a száj . A megrágott étel halad le a cső úgynevezett a nyelőcső, és belép a gyomorba . Vegyi anyagok a gyomorban megemészteni az ételt . A többnyire megemésztett étel bejut a vékonybélbe , a helyszín a felszívódását. A vastagbél elnyeli a vizet , és összegyűjti a hulladékot. A vakbél - egy kis tasakot találkozásánál , a vékony-és vastagbélben - a nonfunctioning . Emésztetlen étel megy ki a szervezetből a végbélnyílás .