Cél
Piaci súly elérése minél gyorsabban, hatékonyabban. Beltéri/kültéri tartás az üzem méretétől és tőkétől függ. Alapos kutatás előtte.
Szükséges infrastruktúra
- Létesítmények, táp, ágyazás, vízöblösök
Lépések
- Bevételi lehetőségek: Vágóhíd/feldolgozó közvetlen eladás? Magánszemélyek oldalhús vásárlás? Helyi piac ára.
- Tenyesztési terv: Mesterséges beletesés, kan tartás, VAGY éves kisdisznó vásárlás + neveltetés. Természetes tenyésztésnél: 1 kan / 15 tojó. Kisdisznó vásárlás előnye: kevesebb létesítmény (kan, szülő pajták), kevesebb tőke/munka.
- Létesítmények tervezése/építése: Kültéri pajták: nehezebb kezelés, trágya eltávolítás. Beltéri: nem csúszós beton (mosható). Pajták: neveltető, kan, üres tojó, terhess tojó, szülő tojó. Minden pajtában vízöblös, ágyazás (fapökök).
- Etetési terv: Minél gyorsabb/olcsóbb növekedés. Helyi élelmiszeripari hulladék, tejipari melléktermék. Jó táp: kukorica + szójabab (energia + fehérje).
- Kezdőállomány: Kereskedelmi húsfajta (gyors növekedés). Tenyésztő tojó vásárlásnál: hátsó lábak egyenes, oldalanként 6 egészséges tejút.