Kecskehús
Pot
Víz
Oil
Só -fehér , a fekete és a piros paprika
Brandy vagy vörös bor
azt mutatják, további utasítások
1
Válassza ki a kecskehús. Ez talán a legfontosabb része az egész folyamat miatt sajátos jellemzői ennek a bizonyos fajta húst. Friss baba kecskehús az egyik választani , mert az idősebb kecskehús ( az egyik található a szupermarketekben ) , általában nagyon vastag és durva . Különben is, ha a főtt , az íz kiderül , hogy túl erős, azok számára, akik nem használják azt .
2
Cook a kecske húst a bankot. Amikor foglalkozó közepes és nagy méretű darab kecskehús az első lépés az, hogy főzni nagyon lassan forrásban lévő vízben. Ez a lépés különösen történik, mert a húst meg kell lágyítani , mielőtt sült . Ez megint egy nagyon lassú folyamat , amely körülbelül 45 perc 1 órán belül megtörténik.
3
Fűszer a kecskehús. Ez a legegyszerűbb az egész lépések . Csak sózzuk, fehér /fekete /piros paprika. Minden egyes egy ilyen típusú paprika van szükség annak érdekében, hogy egy különleges keveréke az ízek , hogy közismert a konyhát, a gasztronómiai robbanás .
4
a kecskehús áztassa brandy vagy vörösbor . Ez egy ősi technika, amely úgy néz ki, bővül a hús ízét , és hozzátett még egy különleges ízét bármely két különleges italokat. Brandy az első lehetőség közül lehet választani , de ha ez nem , hogy hol található , akkor vörös bor kiváló választás is. Az áztatás kell kb 2 óra.
5
Fry a kecskehús. Ez az utolsó és az utolsó lépés , amely végül az egész főzési folyamatot e csodálatos húst. Egyszerűen megsütjük , mint bármilyen más húst. Ha azt szeretnénk, hogy ez egy új szintre adjunk hozzá egy kevés fehér bort , míg sütés , úgy, hogy változtatni egy kicsit a külső ízét a hús .