* fű: A fiatal, gyengéd fűket részesítik előnyben, de szükség esetén érett füvet is esznek.
* Vízi növények: Legelnek a mocsarakban és a mocsarakban és azok környékén lévő vízi növényeken, például vízliliomok, nádak és ülők.
* Gyümölcsök és magok: Ha rendelkezésre állnak, elesett gyümölcsöket és magokat is esznek.
* Levelek és gallyak: Böngészhetnek a fákból és cserjékből származó leveleken és gallyakon is, különösen a száraz évszakban, amikor a fű ritka.
A mocsaras szarvas szelektív legelők, és inkább a növények leginkább tápláló részeit eszik. Ismert, hogy különösen szeretik a magas fehérjetartalmú füvet. Előnyben részesítik a nedves vagy mocsaras területeken növekvő növényeket is.
Táplálkozásuk az évszaktól és az élelmiszerek rendelkezésre állásától függően változhat az élőhelyükben. A nedves évszakban a vízi növények szélesebb választékához férhetnek hozzá, míg a száraz évszakban inkább a füvekre és a böngészésre támaszkodnak.