Milyen törvénynek tartja a tej elrontásának hosszabb időt?

Nincs olyan törvény, amely miatt a tej hosszabb időt vesz igénybe. A tej elrontása a baktériumok által okozott természetes folyamat. A romlás folyamata, például a hűtés, a pasztőrözés és a sterilizáció lelassításának számos módja van.