Definíció
A BST (bovin szomatotropin) a tehéjek hypofízisban termelt hormonja, ami növeli a tejtermelést és segít a növekedésben. Minden emlőben létezik ehhez hasonló hormon. 20+ éve piacon van. Régen vágott tehéjekből nyerték, ma biotechnológiával (rekombináns BST, rBST) termelik, világszerte tejtermelés növelésére.
Működés
A hormont napi kétszer be kell injektálni a tejtehényekbe. A vér keringésében növeli a tápanyagok elérhetőségét a tejtermeléshez. Az energia a tejtermelésre irányul. Átlagosan 11%-kal növeli a termelést rendszeres adagolásnál.
Hatás a tehéjekre
A hatások megegyeznek a természetesen nagy termelésű tehéjekkel: testsúlycsökkenés gyakori a tápanyagok áttérléséből. Negatív jelzések a reprodukcióról: ha nem pótolják a plusz tápanyagot, az egészség szenved.
Biztonság (fogyasztó szempontjából)
Az rBST-tejben lévő hormon megegyezik a természetessel. Az emberi emésztőrben aminosavakká bonódik. Az NIH szerint nincs különbség a kezett és nem kezett tej között. Az BST inaktív az emberben. Nincs tanulmány, ami mellékhatást mutatna.
Gazdaságosság
Jelenleg nem népszerű: a hormon költsége megegyezik a plusz tej értékével, nullazáró. A gazdák aggódnak: ha elterjedne, a tejár csökkenne. Nincs elég adat a piaci hatásra.