Definíció
Az uder az a nőstény tehén>orgánuma, ami a mellmirigyektől álló tömeg, ami a tehén alatt lóg. Itt termelődik és onnan szedik ki a tejet a borjak etetéséhez és a kereskedelmi termeléshez.
Jellemzők
A tehén údere nagy, zsák-szerű tömeg, jól látható a tehén alsó oldalán. A szújak az uder végén vannak, onnan szedik ki a tejet. Az uder általában a tehén bőrszíne, és néha foltok is lehetnek rajta.
Pontozás
A Beef Improvement Federation (BIF) létrehozott egy uder pontozási rendszert, hogy értékelje, mennyire jók a tehén uderi a tejtermeléshez és -kitermeléshez. Az uder 1-10-es skálán kap pontot, ahol a 10 a legideálisabb uder, az 1 a legalsóbb a skálán. A rendszer szerint, minél szorosabban tapad az uder a tehén testehez, annál magasabb pontszámot kap.
Egészség
A baktériumok májgisbetegséget okozhatnak a tehén uderében, ami az uder szúját és a tejet szennyezi. A szújak megtisztítása és az antibiotikumok beinfúziója a szújba segíthet a tej folyamának megőrzésében fertőzés nélkül. A tehének megfelelő táplálékot is kell kapniuk, és mentesíteni őket a helyszíni stressztől, hogy megelőzzék az uder és szúj fertőzéseit.