A tejtermelők gyakran keresik a termelés növelésének módjait. A bovin szomatotropin (bST) használata az egyik opció. Hatékony, de felmerülnek kérdések a biztonsága terén a tehenekre és az emberekre (tej, hús fogyasztók) nézve.
Definíció
A bovin szomatotropin (bST) a tehén hypofízisában termelt növedékhormon. Létezik szintetikus változat is.
Előnyök
A tehék kéthetentei bST-bevitele 10–15%-kal növeli a tejtermelést.
Biztonság a tehénekre
A rendszeres bST-bevitel csökkenti a tehék termékenységét. Nem rontja a borjak túlélését, születési súlyát vagy növekedését. A bST-kezelésű állományokban a gubagyulladás (masztitis) gyakorisága nő, ami más termelés növelő programokkal (pl. szelekció) is előfordul.
Biztonság az emberekre
Az USA FDA szerint a bST biztonságos az emberek számára. Bevitel esetén nincs biológiai válasz. Szájban vett esetben emésztés alatt áll. A paszteurizálás 90%-át megszünteti a tejben. A kezelt tej összetétele (zsír, kolesterin, allergének stb.) nem különbözik a kezeletlentől.
Szakvélemények
A bST-termékek emberre nézve biztonságát megerősítették: USA FDA, Amerikai Orvosi Egyesület, Nemzeti Egészségügyi Intézet, WHO Közös Szakbizottság, USA Egészségügyi Minisztérium Felügyelő Hivatala. Az Amerikai Gyermekorvosi Akadémia is megerősítette a bST-tej biztonságát gyermekekre.