A Trichina (Trichinella spiralis) kerekféreg, ami patkányokat, sertéseket és embereket fertőz. Okozza a trichinózist: hasfájdalom, láz, hasmenés, néha hányinger. Sok eset subklinikus (tünetek enyhék, nem vegyésznek).
Korai szakasz
Embrióként indul a nőstény féreg méhében. A 2. stádiumú larvák a bélbe kerülnek (1000–2000/db). Bevágódnak a bélnyálkahártyába, a vérkeringésbe, a szívbe, onnantól a csírt izom szövetbe (sziv is). Ha téved -> elhalt, felszívódik.
Érés
Az izom szövetben növekednek ~1 mm-ig, majd pihenőbe lépnek, cisztát képeznek (védő burka). Ebben 10 évig is túlélhetnek.
Felnőtt kor
A larvak inaktívak a közbeszálló gazda izmaiban, amíg az új elsődleges gazda elfogyasztja. Az emésztés felbontja a ciszta falat, a larvak kiszabadulnak az új gazda emésztőrendszerében, és a ciklus újra kezdődik.
Fertőzés tünetei
Larvak vándorlás -> általános tünetek: láz, arc duzzanat (főleg szemkörnyék), nem specifikus exanthema, körömágy/retina/fehérjé vérzés, szájas köhögés. Enyhe esetben ennyi. Súlyos: szív/tüdő/agy gyulladás. Halálozás ritka, de dokumentált.
Ciszta kialakulás (2–3 hét) -> izom gyulladás, fájdalom, gyengeség. Gyakori: szem, száll, nyak, felső kar, alsó hát, zserbő fájdalom.
Helyreállítás
Tünetek csúcsa 3 hét, utána lassan csökkenés. 3 hónapig maradhatnak tünetek. Fáradtság, izomfájdalom több hónapig is.
Trichinózis okoza
Nyelémésztött sertéshús evés. A húsok alapos átfőzése megsemmisíti a cisztákat.
Fontos: A házi vágásnál a hús vizsgálata (trichinellascópia) kötelező sok országban. A fagyasztás nem minden Trichinella fajta esetén hatékony – a főzés a legbiztosabb.