Kulináris felhasználások:
* steak: A Buffalo steak gazdag ízükről és gyengéd textúrájukról ismert.
* őrölt hús: A Buffalo őrölt hús különféle ételekben használható, beleértve a hamburgereket, a tacosokat, a chili -t és a húsgombócokat.
* sült: A Buffalo Sült népszerű választás az ünnepi ételekhez.
* Jerky: A Buffalo Jerky finom és hordozható snack.
* leves és pörkölt: A Buffalo hús kiadós ízt ad a levesekhez és a pörköltekhez.
* Kolbász: A Buffalo kolbász a hagyományos sertés kolbász ízletes alternatívája.
Egyéb felhasználások:
* Hagyományos orvoslás: Egyes őslakos kultúrákban a bivalyhúsot használják a hagyományos gyógyászatban.
* ruházat és bőr: A bivalybőröket évszázadok óta használják ruházat, lábbeli és egyéb bőráruk készítéséhez.
Táplálkozási előnyök:
A bivalyhús jó fehérje, vas és egyéb alapvető tápanyagok forrása. Ez alacsonyabb a zsírban és a kalóriában, mint a marhahúsban.
Fenntarthatóság:
A Buffalo fenntartható húsforrás. Legelésző állatok, amelyek elősegítik a gyepek egészségének fenntartását.
Megjegyzés:
A "Buffalo" kifejezés zavaró lehet, mivel néha az amerikai bölényre utalnak. A Buffalo azonban a helyes kifejezés az ázsiai vízi bivalyra, amely más faj.