Szírtelen szárazanyag (SNF – Solids-Non-Fat)
A tejtermelési folyamatban az SNF a tej teljes szárazanyag-tartalmát jelenti, a zsírtartalom kivételével. Beleért minden nem-zsírszintű összetevőt: fehérjék, laktoz, ásványi anyagok, vitaminok. Az SNF fontos paraméter a tej minőségének és összetételének meghatározásában. Magasabb SNF-tartalom általában jobb tejminőséget és koncentráltabb tápanyagokat jelez.