A Beefmaster tiszta fajta szarvasmarha. 1950-es években Texas, Lasater Ranch fejlesztette. Összetétel: 50% Brahman, 25% Hereford, 25% Shorthorn. Jellegzetességek: minimális szülési gondok, nagy vágási súly, betegekkel/parazitákkal szemben ellenálló, szárazságtűrő. A kiválasztás (culling) "hat alapelv" (six essentials) alapján történik: nem számít a szarv, a bőr, a színezés.
Lépések
- Alapállomány kiválasztása: Brahman bikák/tojóknak, Hereford bikák/tojóknak, Shorthorn tojóknak. Bikák elválasztása a tenyésztési célok szerint. Brahman bika csak Hereford és Shorthorn tojókkal, Brahman tojóktól elválasztva. Hereford bika elválasztva a Hereford tojóktól.
- Párosítás: Brahman bikák × Hereford és Shorthorn tojóknak. Hereford bikák × kizárólag Brahman tojóknak. Leszármazottak: Brahman-Hereford és Brahman-Shorthorn.
- Kiválasztás a "hat alapelv" szerint: Súly, konformáció (testalkat), tejtermelés (csak tojóknál), termékenység, keménység (egészség, hőtűrés, betegellenállás), jelleg. Nehéz, gyors növekedés előnyös. Konformáció: bika izmos, tojó női. Elég tej a nagy gida elápolásához. Termékenység: évente egy gida. Jó jelleg = könnyebb kezelés/tenyésztés.
- Kiválasztott Brahman-Hereford × kiválasztott Brahman-Shorthorn párosítása.