Bevezetés
A kék homárok semmiben sem különböznek a többi homártól, kivéve a megjelenésüket: a hagyományos vörösesbarna színezés helyett ezek az élőlények élénk kék színezetűek. A kék homárok rendkívül ritkán találhatóak, és egyidejűleg előnyökkel és hátrányokkal is rendelkeznek, amik más homároknak nincsenek.
Ritkaság
A ritka kék pigmentáció általánosságban kb. egy millió homárban egybe esik.
Ok
Egy génetikai defektus, ami fehérjék túleresztelődéséhez vezet, felelős lehet a pigmentációért. A fehérjé ötvöződik egy vörös karotenoid molekúllal, létrehozva a crustacyanint. A crustacyanin okozza a kék színezést.
Ragadozás
A kék homárok könnyebben felismerhetők a ragadozók számára, így a túlélési esélyeik a vadon vékonyabbak, mint a szabványos pigmentációjú homárok. A vörös homárok könnyebben beilleszkednek a természeti környezetükbe.
Agresszivitás
A túléléshez való akadályok miatt a felnőtt korig túlélő kék homárok nagyobb agresszivitást fejlesztenek, mint a többi homár.
Fogás
A ritkaságuk miatt a halászok által elfogott kék homárok általában akváriumokba kerülnek, nem a tányérra. Ha mégis megfőzik, a kék homárok a főzés során vörössé válnak, éppen olyan, mint a társai.