Áttekintés
Kagylók, tengeri kagylók, pétonkagylók, kagylók, vöröskagylók, garnélák, ostrikák – népszerűek Washingtonban. Vízi állatok, külső csontvázzal. Élelmiszerként vagy díszcsontvázért gyűjtik.
Főbb csoportok és fajok
Rákok
5 fő faj: Dungeness-rák, vörös sziklárák, dobozrák, kamčatkai rák, kis partrákafajták. Kereskedelmi fogás: Dungeness és vörös sziklárák. Doboz- és kamčatkai rákok mélyvízben. Kis partrákak kövek alatt.
Tengeri kagylók (Clams)
Sok faj: manila, őshonos csillogókagyló, hajlított orrú, vajkagyló, puhakagyló, késkagyló, lókagyló. Mindegyik méret/alak alapján azonosítható. Lókagyló: 20 cm, hajlított orrú: 2,5-5 cm.
Pétonkagylók és kagylók
Pétonkagylók: rózsaszín, tüskés, vörös zsanéros. Kagylók: kék és kaliforniai kagyló. Pétonkagylók és kagylók delicatesse. Vörös zsanéros pétonkagyló algákkal borítva (csúnya), rózsaszín/tüskés szebb. Kaliforniai kagyló 20 cm, kék kagyló 7,5 cm.
Ostrikák
Csendes-óceáni és Olympia ostrika. Csendes-óceáni: 30 cm (általában 7-10 cm), Olympia: <5 cm. Rendellenes formák a helyszíntől függően.
Vöröskagylók és garnélák
Garnéla épültszakok helyszín szerint változnak. Vöröskagyló = kis tengerszivacs (édesvíz). Mindketten gasztronómiai délicatesse.