- Etanol: Az alkoholitalokban található; zsíralkohol vagy etilalkohol néven is ismert, élesztő gőzlése cukrokból.
- Metanol: Mérgező alkohol, oldószer vagy üzemanyagként használt; falkohol vagy metilalkohol néven is ismert, fa destillálásával vagy szén-monoxid és hidrogén reakciójával előállítva.