Miért levélcsont?
A csontvelő ízletes és tápanyaggazdag. Jutalomként vagy a tápba keverve is adható. Olcsó módja a táp gazdagításának. A puha textúra még a válogatós kutyákat is meggyőzi.
Szükséges eszközök
- Levélcsont
- Sütőtepsi
- Nagy főzőfazék
- Kanál
- Villa vagy élelmiszer-daraboló
Elkészítés kétféle módon
1. Sült velő
- Kérje a henteset, hogy hosszú irányban felvagya a csontot (velő hozzáférhetőbb).
- Melegítse a sütőt 180 °C-ra 10 percig.
- Helyezze a csontot a tepsire, velő felfelé.
- Süsse, amíg a velő barnává válik és elválik a csonttól. Hagyja lehűlni.
- Kanállal kaparja ki a velőt. A csontot dobja ki! Velőt jutalomként vagy a tápba keverve adja. Maradék a hűtőbe.
2. Főtt velő
- Ugyanúgy kérje a henteset a felvágásra.
- Helyezze a csontot a fazékba. Opcionálisan: nyers hús, burgonya, repa a teljes ételhez.
- Töltse fel vízzel, hogy éppen fedje a velőt és a többi hozzávalót.
- Közepes-kicsi tüzon párolgasson, amíg a velő barnává válik és a zöldségek puhák. Hagyja lehűlni.
- Kanálval vegye ki a velőt. Csontot dobja ki! Villa/darabolóval összekeverje a velőt és a zöldségeket. Finomabb textúrához élelmiszer-daraboló. Adjon hozzá főzőlevest íz és tápanyag miatt. Tálaljon. Maradék a hűtőbe.
Figyelem: Soha ne adjon főtt csontot a kutyának – töredezhet!