Tényállás
A kutyák farkasból származnak, húsévő fiziológiát őriztek. Bár fogyaszthatnak növényi anyagot és emészítenek növényi fehérjét, az állati fehérje (hús, húsmelléktermék) a legjobb aminosav-forrás. A kutya addig eszik, amíg elég fehérjet (aminosav, nitrogén) nem fogyaszt. A mennyiség kor, méret, aktivitástól függ.
Általános szabály: 2 g minőségi állati fehérje / kg testsúly / nap. Nem a "mennyi fehérje" a kérdés, hanem "milyen fehérje". A kutyák sok aminosavot önmaguk termelnek, de sokat be kell vinni az étellel. A vadon a húst keresik, mert kisebb térben több esszenciális fehérje van.
Signifikancia
Ha a tulajdonos alternatívát keres a hús-alapú diétához (pl. vegetáriánus emberek), tudnia kell a minimális állati fehérje mennyiséget. A Merck Veterinárius Kézikönyv szerint a fehérje igény változik a felhasználható aminosavok arányától függően. Pl. a tojás magasabb biológiai értékű, mint a növényi fehérje.
Kor és aktivitás
A fehérjék emésztés során aminosavakra bontódnak – ezek az építőkövek a csontok, izomok, idegek, szövetekhez. Kiskutyák magasabb fehérje%-ot igényelnek (22-28%) a növekedés miatt. Felnőtt: 10-18%. Idős/veses kutyák korlátozott fehérje diétát kaphatnak, ha magas biológiai értékű. Munkakutyák (juhász, vonatkutyák) magasabb fehérje: 25% juhászkutyáknak, 35% versenys/vonatkutyáknak. Terhesek/szoptatók magas fehérje – állatorvosok gyakran kiskutya kenyérkét ajánlanak a szoptatásig.
Vásárlási tanácsok
Olvassa az összetevőlistát: hús legyen az első, utána húsmelléktermékek (vér, szív, vese, máj, lien, üres bél). A kereskedelmi kenyérkelek keverik ezeket növényi töltelékkel és vitaminokkal, ami pótolja a rendering (főzés/sterilizálás) során elveszett fehérjéket. Ha gabona az első, gyakran nem elég fehérje.
Tévedések
Régi patkánykísérletek alapján: túl sok fehérje → vesekárosodás. Ez NEM igaz egészséges kutyáknál: a felesleges fehérje kiválandó vizelettel, zsírszerkesztéssel vagy elégtétel. Vesekárosodás esetén viszont a fehérje csökkentése és magas biológiai értékű fehérje segít a vesek gyógyulásán.
Jövőbeli kilátások
Drs. Foster és Smith javasolják: a jövőben a kenyérke címkék tartalmazhatnak emészthetőségi indexet a fehérjékre. Magas emészthetőség = jobb fehérjeforrás.