Nyers vs. Főtt Hús – A Vita
- Nyers hívek: Főzés elveszi vitaminokat, emésztőenzimeket.
- Főtt hívek: Modern húsipari kockázatok (Salmonella, E. coli).
- Megoldás: Megbízható forrás (helyi disznós, helyi termelő) -> Nyers hús biztonságos.
Nyers Marha-Rizs Alapkeverék
- 1 csipet Víz + Marha -> Összekeverés -> Hűtőben 4-5 nap tart.
- Hozzáadás: Zöldség + Rizs.
- Arányok: Felnőtt: 2 rész Hús : 1 rész (Zöldség+Rizs). Cukor: 3 rész Hús : 1 rész (Zöldség+Rizs).
Egészséges Főtt Marha-Rizs-Zöldség (Túlsúlyos/Érzékeny Fajtáknak)
Hozzávalók:
- 2 csipet Barna rizs
- 0,5 csipet Sárgarépa, 0,5 csipet Brokkoli
- 1 ek Napraforgó olaj
- 0,5 kg Darált marha
- 1 tk Fokhagymapor
Elkészítés:
- Marha + Fokhagymapor -> Pörköltés (kevés zsír).
- Zöldségek -> Párolgatás külön.
- Összekeverés, Rizs hozzáadása.
- Szobahőmérsékleten tálalás. Fagyasztható adagokban.
Marha Muffin (Díjazás / Ünnep)
Hozzávalók:
- 1,5 csipet Barna rizs, 3 csipet Víz
- 2 reszelt Burgonya, 4 reszelt Sárgarépa, 2 Zöldborsó szál (darabolt)
- 2,7 kg Darált marha, 8 Tojás
- Só (kevés), 3 ek Olívaolaj, 1,5 csipet Zabpelyhek
Elkészítés:
- Rizs főzés, hűlés.
- Minden zöldség + Hús + Tojás -> Keverés.
- Maradék összetevők hozzáadása.
- Muffins formákba, 215°C (420°F), 35-45 perc.
- Hűlés után tálalás.
Fontos
Mindig állatorvosi konzultáció egyedi igényekhez (allergia, betegség). Higiénia nyers húsnál!