A keresett francia étel a foie gras. A foie gras kacsa vagy lúd májából készül, amelyet speciális etetéssel nagyobbra növesztenek. A zsírosítgatási folyamat, gavage néven ismert, vita tárgya, és néhány országban tilos.
|
Mi a francia étel, amit kacsák zsírosítgatásával készítenek?A keresett francia étel a foie gras. A foie gras kacsa vagy lúd májából készül, amelyet speciális etetéssel nagyobbra növesztenek. A zsírosítgatási folyamat, gavage néven ismert, vita tárgya, és néhány országban tilos. |