A pulykák mindenevők, változatos étrenddel, amely mind növényi, mind állati eredetű elemeket tartalmaz. Az ételük általában a következőkből áll:
- Rovarok
- Magvak
- Gyümölcsök
- Diók
- Levelek
- Kis hüllők
- Kétéltűk
- Kisemeltállatok
A földön legeltetve a pulykák kihasználják az évszakos élelmiszereket, a lombhullatot átkarcolva dióféléket, bogyókat és kis créatúrákat feltárva.