A vadpulyka tojásai biztonságosan fogyaszthatók az emberek számára, és gyakran ízletesebbeknek tartják a csirketojásnál, a pulyka változatos étrendje miatt. Ha összegyűjti őket, ellenőrizze villanysítással (candling) vagy remegetéssel a frissességet, és kerülje a gyanúsakat. Kutassa meg a helyi szabályozást is, mert néhány terület korlátozza a vadpulyka tojásainak gyűjtését.