Anatómiai jellegzetesség
A pulyka csőréből lefelé lógó, májszerű kiválasztékot csődőnek (snood) nevezik. Ez egy toll nélküli bőrdarab, amely segít a pulykának a testhőmérséklet szabályozásában.
A csődő nem kizárólag a pulykáknak sajátja; más madaraknál is előfordul, például csirkéknél és fészeknél.