Házi nyúldijazások – cukormentes, tápanyaggazdag alternatíva a boltijak helyett
A boltban kapható nyúldijazások többsége cukorból és zsírból áll – lényegében „szemététel”. Készíts sajátot: egészségesebb, a nyulad hálás lesz!
Egyszerű elv
Használd a nyulad kedvenc alapanyagait. Nem minden nyúl szereti a répát (igen, van olyan!). Száraz alap: zabpehely + nyúlpelet (felnőttnél timothy pelet) – kávédarálóval/kicsi darálóval finomra őrölve. Nedves alap: kedvenc zöldségek, méz, banán, víz (igény szerint).
KatieSmack Snacks receptje (Amy Sedaris inspirálása)
1 pohár zabpehely, finomra őrölt 1/4 pohár nyúlpelet, finomra őrölt 2 közepes petrezselyem csokor 1/2 retek 1/2 banán 1/4 pohár + 1 ek víz
Sütő 160 °C (325 °F), sütőpapír/kö. Pelet+zab porra őrlés, oldalt. Petrezselyem+retek+banán+víz -> püree (víz hozzáadása ha kell). Összekeverés, keményedezésig dagasztás (ragacsos). 2 voalpapír közé 3-6 mm vékonyságra hengerezés. Kicsi négyzetek vágása, sütőpapírra. ~30 perc sütés – ne barnuljon el sokat. Sütő kikapcsolása, 1 óra pihentetés a melegben.
Megfontolandók
- Bio anyagok ha lehetséges.
- Zabpehely, NEM gyors zab.
- Íz változatok: koriander, gyermeklépcső helyett petrezselyem; alma/körte helyett retek.
- Zöldségek alapos mosása előtte.
- Sütőkö vagy sütőpapíros tepsi.
- Légszigorú tartályban tárolás.
- Max 1 dijazás/nap!