A bazmati rizs egy hosszú, vékony rizsfajta, ami az indiai alföldön termesztik. Népszerű választás rizsételre a könnyű, pepittős textúrája és diós íze miatt. A bazmati rizst egészséges választásnak is tartják, mivel jó forrása a rost, fehérje és több vitamin és ásványianyagnak.
Bazmati rizs tápértéke
Egy 100 gramm főtt bazmati rizs adag a következő tápanyagokat tartalmazza:
* Kalória: 130
* Szénhidrátok: 28 gramm
* Rost: 1,5 gramm
* Fehérje: 4 gramm
* Zsír: 0,5 gramm
* Mangán: 19% az AJI-ból
* Vas: 16% az AJI-ból
* Szelén: 15% az AJI-ból
* Magnézium: 12% az AJI-ból
* Foszfor: 11% az AJI-ból
* Cink: 10% az AJI-ból
* B6-vitamin: 9% az AJI-ból
* Tiamin: 8% az AJI-ból
Bazmati rizs egészségügyi előnyei
A tápérték mellett a bazmati rizs több egészségügyi előnnyel is összefüggésbe hozták, beleértve:
* Javíthatja a vércukor-ellenőrzést: A bazmati rizs alacsony glikémiai indexű, ami azt jelenti, hogy nem okoz gyors vércukor-emelkedést. Ez előnyös lehet a cukorbetegeknek vagy a fogyás akaróknak.
* Csökkentheti a szíverőszak kockázatát: A bazmati rizs jó rostforrás, ami csökkentheti a koleszterinszintet és a szíverőszak kockázatát.
* Segíthet az emésztésben: A bazmati rizs könnyen emészthető és enyhítheti a székrekedést és más emésztési problémákat.
* Növelheti az energiaszintet: A bazmati rizs jó szénhidrátsforrás, ami energiát ad a testnek.
* Javíthatja a bőr egészségét: A bazmati rizs jó antioxidánsforrás, ami védheti a bőrt a károsodástól és javíthatja az összességét.
Összességében a bazmati rizs egy egészséges és tápanyaggazdag választás, amit kiegyensúlyozott diéta részeként élvezhetsz.