[A gyomor képe]
A gyomor funkciói:
1. Ételtár: A gyomor a lenyelt táplálék tárolójaként működik. Kitágulhat, hogy jelentős mennyiségű lenyelt anyagot tároljon, lehetővé téve a fokozatos emésztést, és megakadályozza a nyelőcső túlnyúlását.
2. Mechanikus emésztés: A gyomorizmok összehúzódnak és ellazulnak, mechanikusan kisebb darabokra bontva az ételt. Ez a kavargásnak nevezett folyamat segít megnövelni az élelmiszer felületét, így könnyebben hozzáférhetővé válik az emésztőenzimek számára.
3. Kémiai emésztés: A gyomor gyomornedvet választ ki, amely sósavat (HCl) és pepszin enzimet tartalmaz. A HCl savas környezetet hoz létre, amely elpusztítja a baktériumokat és elősegíti a pepszin aktiválódását. A pepszin úgy kezdi meg a fehérjék emésztését, hogy kisebb peptidekre bontja őket.
4. Abszorpció: A gyomor bizonyos anyagokat, például vizet, alkoholt és gyógyszereket közvetlenül a véráramba szív fel. A tápanyagok felszívódásának nagy része azonban a vékonybélben történik.
5. A gyomorürítés szabályozása: A gyomor szabályozza a táplálék átjutását a vékonybélbe. A részlegesen megemésztett táplálékot, az úgynevezett chyme-t a pylorus záróizomnak nevezett izmos szelepen keresztül szabadítja fel. Olyan tényezők, mint a gyomorfeszülés, a pH és a hormonális jelek szabályozzák a gyomorürülés sebességét.
6. Védelem: A gyomor savas környezete, alacsony pH-értéke és antibakteriális anyagok segítenek megvédeni a lenyelt élelmiszerben jelenlévő káros mikroorganizmusokat.
Fontos megjegyezni, hogy a gyomor csak egy része az emésztőrendszernek, és az emésztési folyamat a vékonybélben folytatódik, ahol a legtöbb tápanyag felszívódása zajlik.
Ne feledje, ez az egyszerűsített magyarázat általános áttekintést nyújt a gyomor szerkezetéről és funkcióiról. Részletesebb információkért érdemes orvoshoz fordulni, vagy anatómiai és fiziológiai forrásokat tanulmányozni.