Mi a fehérjetesztben használt reagens neve?

A fehérjetesztben gyakran használt reagens a Biuret reagens. A biuret reagens nátrium-hidroxid (NaOH) és réz-szulfát (CuSO4) oldata. A peptidkötések jelenlétének kimutatására használják, amelyek olyan kémiai kötések, amelyek aminosavakat kapcsolnak össze, és fehérjéket képeznek. Amikor Biuret reagenst adunk egy fehérjét tartalmazó oldathoz, a reagensben lévő rézionok a peptidkötésekhez kötődnek, és színes komplexet képeznek. A komplex színe az oldatban lévő fehérjék koncentrációjától függ. A lila szín magas fehérjekoncentrációt, míg a kék szín alacsony fehérjekoncentrációt jelez.