Biuret-reagens
A fehérjevizsgálatban leggyakrabban használt reagens a Biuret-reagens. Ez egy natrium-hidroxid (NaOH) és réz-szulfát (CuSO4) oldat. A Biuret-reagens a peptid-vázlatokat detektálja, amik az aminosavakat kötik össze fehérjékké.
Fehérjetartalmú oldathoz adva, a réz-ionok a peptid-vázlathoz kötődnek és színezett komplexet alkotnak. Biborvörös szín magas fehérje-koncentrációt, kék pedig alacsonyat jelöl.