vadon fogott halak:
* Tonhal: Különösen a Bluefin tonhal, amely nagyra becsüli az ízét, és túlhalászó aggodalmakkal szembesül.
* lazac: Míg a tenyésztett lazac gyakori, a vadon fogott lazacot (különösen az alaszkai lazacot) finomságnak tekintik.
* kardhal: Egy nagy, ragadozó hal, amelyet gyakran a kereskedelmi halászat céloz meg.
* Grouper: Egy trópusi és szubtrópusi vizekben található nagy, alsó lakóhalak.
* HALIFILET: Egy laposhal, amely az óceán fenekén él.
* Snapper: A trópusi és szubtrópusi vizekben található különféle halak.
* tőkehal: Az Atlanti -óceán északi részén található fehérhal.
* Haddock: Az Atlanti -óceán északi részén található fehérhal.
* makréla: Az Atlanti -óceán és a Csendes -óceánban található zsíros halak.
* Monkfish: Az alsó lakó halak, megkülönböztető megjelenéssel.
* lepényháló: Egy laposhal, amely az óceán fenekén él.
* tengeri sügér: Az Atlanti -óceán és a Csendes -óceánban található különféle halak.
Egyéb megfontolások:
* Regionális elérhetőség: A rendelkezésre álló vadon fogott halak típusai az Ön helyétől függően változnak.
* Fenntarthatóság: Alapvető fontosságú, hogy a fenntarthatóan fogott tenger gyümölcseit válasszon. Keressen olyan címkéket, mint az "MSC" (Marine Stewardship Council), vagy kérdezze meg a halkereskedőt beszerzési gyakorlatukról.
* Szezonalitás: Egyes halfajok gazdagabbak az adott évszakokban.
Ne feledje: A legjobb módja annak, hogy a vadon fogott halakba kerüljön, ha megkérdezi az éttermét vagy a halkereskedőt, ahonnan származik.