Az amberjack (sárgaranyhal) közös név a Carangidae (szúróhalak) család számos fajára. Trópusi és szubtrópusi vizekben élnek világszerte.
Fő faj: Nagy sárgaranyhal (Seriola dumerili)
- Méret: Max 190 cm (75 col), 100 kg (220 font)
- Színezés: Kékzöld hát, sárga-amber oldalak, fehér has
- Úszók: Hosszú, erős hátúszó (8 tüske + 19–21 lágy sugár), farúszó (2 tüske + 17–19 lágy sugár)
Élőhely és étrend
- Hely: Közel rétekre, hajóromokhoz, alulstruktúrákhoz
- Etel: Ragadozó: halak, tintahal, kötéltállatok
- Viselkedés: Csoportos vadászás, gyors úszók
Gazdasági jelentőség
Népszerű sportfogási cél (erős ellenállás). Kereskedelmi halászat is. Húsuk magas értékű, sashimi/sushi minőség (hamachi/buri japánban). Tenyésztés Japánban, Ausztráliában, Közép-Kelet-Európában.