A torsk és a snapper összehasonlítása nem teljesen egyértelmű, mert a méret fajonként, régiónként és egyedönként változik. Általános adatok szerint a snapper akár 90 cm hosszú lehet és 45 kg-nál (100 font) nehezebb. A torsk elérheti az 1,2 m (4 láb) hosszt, de jellemzően kb. 11 kg (25 font) körül van.
Mivel a torsk hosszabb lehet, a snapper viszont nehezebb, a válasz attól függ, hogy hosszt vagy tömeget mérünk. Mindketten népszerű élelmiszerhalak nagy méretű potenciállal, de egyik sem egyenletesen nagyobb minden populációban.