A halászsasok nagy ragadozómadarak, amelyek elsősorban halakat evészenek. Általában élő halakat vadásznak, de élhetnek holt vagy megsérült halakkal is. Megfigyelt elelmiszer-fajok:
- Bárányhal (Bass)
- Kékgiliszta (Bluegill)
- Ponty (Carp)
- Harcsa (Catfish)
- Angolna (Eels)
- Szelény (Herring)
- Menhaden
- Sültes (Mullet)
- Süllő (Perch)
- Csuka (Pike)
- Naphal (Sunfish)
- Pisztráng (Trout)
- Fehérhal (Whitefish)
A halászsasok általában alacsony repülést végeznek a víz felett, a halakat a levegőből megfigyelve, röviden lendülnek, majd a vízbe merülve fogják meg. Erős körmeikkel ragadják meg az elelmiszert, és gyakran visszavinni a fészekbe, hogy megegyék.