A cápák széles színskálában előfordulnak: sötétkék, világosszürke, zöld, barna, sőt rózsaszín. A színezettség a fajtól, az élőhelytől és a kortól függ. Pl. a fehér cápa sötétkék vagy szürke, a nutrició 일반적으로 barna vagy szürke sárga foltokkal. Néhány faj, mint a zebra cápa, jellegzetes csíkokkal vagy foltokkal rendelkezik. A cápa bőrszíne kamuflázst is segít: sok fenéki cápa barna/szürke, hogy beolvadjon a homokba vagy sziklákba az óceán fenekén.