Milyen halakat esznek a mexikóiak?

Nem pontos azt mondani, hogy a "mexikói" bármilyen típusú halat esznek. Mexikó egy változatos ország, ahol a kulináris hagyományok széles skálája van, és a halfogyasztás régiónként, társadalmi -gazdasági státuszonként és személyes preferenciákonként nagymértékben eltérő.

Itt van azonban néhány gyakori típusú halak, amelyeket Mexikóban fogyasztanak :

* Tenger gyümölcsei a Csendes -óceánból :Tonhal, Marlin, Mahi-Mahi, Snapper, Sea Bass, garnélarák, polip, rák és homár.

* Tenger gyümölcsei a Mexikói -öbölből :Red Snapper, Grouper, Amberjack, kardhal és garnélarák.

* Hal a belvízi tavakból és folyókból :Tilapia, harcsa, ponty és pisztráng.

Népszerű mexikói ételek, amelyekben halak vannak :

* ceviche :A citrusfélékben kikeményített nyers hal, amelyet gyakran hagymával, korianderrel és chilivel tálalnak.

* Fish Tacos :Grillezett vagy sült halak tortillákban tálalva, különféle öntetekkel, például káposzta, salsa és crema.

* pescado a la veracruzana :Hal sütött vagy gazdag paradicsommártással olajbogyóval, kapribogyóval és fűszerekkel.

* mojarra frita :Mélysült tilapia vagy más kis halak, gyakran rizzsel és babtal tálalva.

* Aguachile :Lime juice, chili paprika és koriander pácolt nyers garnélarák.

Fontos megjegyezni, hogy nem minden mexikói eszik halat, és néhányuknak lehetnek étrend -korlátozások vagy preferenciák, amelyek megakadályozzák őket a tenger gyümölcseinek fogyasztásában.