A halak grillezése egészséges és finom módszer a főzésre. A halak természetes olajai segítenek nedvesnek és ízlésnek tartani, és a grilljelek szépen hozzáadják a füstölést. A fekete bab salsa -val történő grillezett halakra vonatkozó recept nagyszerű módja annak, hogy élvezze az egészséges nyári étkezést.
Összetevők:
* 1 font halfilé (például lazac, tilapia vagy tőkehal)
* 1 evőkanál olívaolaj
* 1/2 teáskanál só
* 1/4 teáskanál fekete bors
* 1 csésze fekete bab, öblítve és leürítve
* 1/2 csésze apróra vágott hagyma
* 1/2 csésze apróra vágott paradicsom
* 1/2 csésze apróra vágott koriander
* 1/4 csésze lime juice
* 1/4 teáskanál őrölt kömény
* 1/4 teáskanál pirospaprika pelyhek
* Só és bors ízlés szerint
utasítások:
1. Melegítse elő a grilljét közepes-magas hőre.
2. A halfilét olívaolajjal kefe, és fűszerezzük sóval és borssal.
3. Grilld a halfiléket oldalonként 3-4 percig, vagy amíg át nem főznek.
4. Egy nagy tálban egyesítse a fekete babot, a hagymát, a paradicsomot, a korianderet, a lime juice -t, a talajkövér és a pirospaprika pelyheket.
5. Ízesítse a salsa -t sóval és borssal.
6. Tálaljuk a grillezett halfilét a fekete bab salsa -val.
Tippek:
* Annak megakadályozása érdekében, hogy a halak ragaszkodjanak a grillhez, a főzés előtt enyhén zsírozzák a grill reszelnek olívaolajjal.
* Ha nincs grillje, akkor a halfiléket is megfordíthatja. Ehhez melegítse elő a sütőt, hogy megpördüljön, és helyezze a halfiléket egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. A halakat 3-4 percig, oldalonként, vagy amíg át nem főzik.
* Ez a recept könnyen megduplázható vagy megháromszorozható, hogy nagyobb tömeget tápláljon.
* A grillezett halak nagy fehérje, egészséges zsírok, valamint vitaminok és ásványi anyagok forrása. Élvezze az egészséges táplálkozás részeként!