Mi adja az arany rizsnek sárga színét?

Az Arany Rizs egy olyan géntechnológiával módosított rizs, amelyet béta-karotinnal dúsítottak, az A-vitamin prekurzorral, ez adja a rizsnek sárga színét, és segít kezelni az A-vitaminhiányt, ez egy gyakori probléma a fejlődő országokban, ahol a rizs egy vágott étel.