Az élelmiszerláncok két fő típusba sorolhatók:az élelmiszerláncok legeltetése és a detritus élelmiszerláncok. A legeltetés az élelmiszerláncok növényekkel kezdődnek, és a növényevőkön keresztül mozognak a húsevőkbe, míg a detritus élelmiszerláncok halott növényi anyaggal kezdődnek, és felfelé mozognak a bontókon és a detritivorokon keresztül.
Az élelmiszerláncok fontosak az energia és a tápanyagok ökoszisztémákon keresztüli áramlásának megértésében, valamint az ökoszisztéma stabilitásának fenntartásában szereplő kulcsfajok azonosításához. Segítenek az ökológiai rések fogalmának és a közösség különböző fajok közötti kölcsönhatások bemutatásában is.