Így van:
* A fagyasztó égése nem okoz élelmiszer -mérgezést: Ez a kiszáradás egyik formája, amely befolyásolja a textúrát és az ízt, nem pedig a biztonságot.
* A főzés elpusztítja a baktériumokat: A hús megfelelő főzése kiküszöböli az esetlegesen kialakult potenciális baktériumokat.
Van azonban néhány figyelmeztetés:
* Íz és textúra: A fagyasztó égési égése megnehezíti a húst, megnehez és száraz, befolyásolva az ízt.
* Táplálkozási érték: Néhány tápanyag elveszhet a kiszáradás miatt.
* Megjelenés: A fagyasztó égése miatt a hús nem élénknek tűnik.
Itt van, mit kell tenni:
* Vágja le a fagyasztó-égési alkatrészeket: Vágja el a fehér, szárított adagokat.
* Alaposan főzzen: Használjon húshőmérőt, hogy a hús eléri a biztonságos belső hőmérsékletet a típusához.
* Fontolja meg az olyan ételek használatát, ahol a textúra nem kritikus: Használjon fagyasztó égésű húst pörköltekhez, levesekhez vagy őrölt hústartalmakhoz.
Jobb, ha megakadályozzuk a fagyasztó égését:
* Szorosan tekerje be a húst: Használjon légmentesen lezárt fagyasztózsákokat, vagy tekerje be a húst műanyag csomagolásba és alumínium fóliába.
* Címke és dátum: Ez segít a húsellátás forgatásában és a legrégebbi használatában.
* Kerülje a túlfagyasztást: Ne tárolja a húst hosszabb ideig.
Végül, ha kétségei vannak a hús biztonságával kapcsolatban, akkor a legjobb, ha téved az óvatosság oldalán, és eldobja.