Az EPA és a DHA a két legfontosabb omega-3 zsírsav az emberi egészség számára. Nagyon koncentrációban találhatók az olajos halakban, például lazacban, makrélaban, tonhalban és szardínia. Ezek a zsírsavak nélkülözhetetlenek az agy fejlődéséhez és működéséhez, és számos más egészségügyi előnyökkel is összekapcsolódtak, ideértve a szívbetegség, a stroke és a rák kockázatának csökkentését is.
Az ALA az omega-3 zsírsav harmadik típusa. Megtalálható a növényi ételekben, például a lenmagban, a chia magokban és a dióban. Az ALA nem nélkülözhetetlen az emberi egészség szempontjából, de átalakítható EPA -ra és DHA -ra a testben. Az átváltási arány azonban viszonylag alacsony, ezért fontos az EPA -t és a DHA -t tartalmazó élelmiszerek fogyasztása.
A norvég tőkehal -májolaj az EPA és a DHA gazdag forrása. A tőkehal halak májából készül, amelyeket az Atlanti -óceán északi hideg vizeiben fognak. A norvég tőkehal -májolaj egy népszerű étrend -kiegészítő, és egyes bőrápolási termékekben is használják.
Az omega-3 olajok közötti fő különbség, amelyet a hal- és norvég tőkehal-májolajból kap, az EPA és a DHA koncentrációja. A norvég tőkehal -májolaj ezeknek a zsírsavaknak a koncentrációját tartalmazza, mint a legtöbb hal. A Fish azonban továbbra is jó az omega-3 olajok forrása, és fontos, hogy különféle ételeket fogyasztson a szükséges tápanyagok beszerzéséhez.
Itt van egy táblázat, amely összefoglalja a halakból származó omega-3 olajok és a norvég tőkehal-májolaj közötti különbségeket:
| Jellemző | Hal | Norvég tőkehal -májolaj |
| --- | --- | --- |
| Az EPA és a DHA koncentrációja | Alsó | Magasabb |
| Forrás | Olajos hal, például lazac, makréla, tonhal és szardínia Az Atlanti -óceán északi részén elfogott tőkehal halak |
| Használat | Étrend -kiegészítő, bőrápolási termékek | Étrend -kiegészítő |