A haltojás és a hús gazdag zsírokban?

A haltojás és a halhús egyaránt lehet zsírban gazdag, de a fajlagos zsírtartalom a hal fajtájától és a fogyasztott hal részétől függően változhat.

Halastojás

A halikra, más néven ikra jellemzően magas zsírtartalmú. Például 100 gramm tokhalkaviár körülbelül 17 gramm zsírt tartalmaz, míg 100 gramm lazacikra körülbelül 13 gramm zsírt tartalmaz. A haltojás jó forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek esszenciális zsírsavak, amelyek fontosak a szív egészségéhez.

Halhús

A halhús zsírtartalma halfajtól függően változhat, egyes halak soványabbak, mint mások. Például 100 gramm tőkehal körülbelül 0,7 gramm zsírt tartalmaz, míg 100 gramm lazac körülbelül 13 gramm zsírt tartalmaz. Általánosságban elmondható, hogy a halak zsírtartalma a legmagasabb a hasa és a legalacsonyabb a farok területén. A hal az omega-3 zsírsavak jó forrása is.

Összességében a halikra és a halhús egyaránt lehet zsírban gazdag, de a fajlagos zsírtartalom a hal típusától és a fogyasztott hal részétől függően változhat. Fontos, hogy az egészséges táplálkozás részeként mértékkel fogyasszuk a halat.