Igen, megehető a tüskés kutyacápa, de óvatos előkészítést igényel.
Fontos megfontolások
- A máj: Magas mértékben urea tartalommal rendelkezik, ami mérgező. Ezt el kell folyósítani az evés előtt.
- A bőr: Durva és tüskés; el kell távolítani.
- Higany: Mint más cápák, a tüskés kutyacápa is felhalmozhat higanyt, főleg az idősebb, nagyobb halaknál. Mérsékelten fogyasszon.
- Textúra: A hús kemény lehet, és lassú főzésre lehet szükség az ízlésre.
Legjobb, ha megbízható forrásból vásárolja, ami biztonságosan feldolgozta.