A fehér cápák csúcsragadókkal sokféle étellel rendelkeznek. Az éleltállóik széles körű tengeri állatokat foglal magukban.
Halak
A halak az étrendük elsődleges részét képezik. A fehér cápák gyakran esznek tonhalt, kardhalt, marlint és makrélát. Ismert, hogy más cápákat is vadásznak, beleértve a kisebb fehér cápákat is.
Tengeri emlősök
Fókák, tengeri oroszlánok és marsuinák gyakori célpontok. A fehér cápák gyakran alulról támadják ezeket az állatokat, az erőteljes szájukkal súlyos vagy halálos sebeket okozva.
Tengeri madarak
Tengeri madarak, mint az albatrosz, gödék és pelikánok is támadás alá eshetnek, általában akkor, ha a cápák a víz felületénél vadásznak.
Egyéb tengeri élet
Ritkább esetben a fehér cápák teknősöket, tintahalakat és keményhúsúkat is esznek.