Így van:
* Salmonella és más baktériumok: A nyers csirke gyakran olyan káros baktériumokat hordoz, mint a Salmonella, a Campylobacter és az E. coli. Ezek a baktériumok súlyos élelmiszer -mérgezést okozhatnak olyan tünetekkel, mint a láz, a hasmenés, a hányás és a hasi görcsök.
* Súlyos betegség: Noha a ritka, az élelmiszer -mérgezés súlyos esetei szövődményekhez, például kiszáradáshoz, veseelégtelenséghez vagy akár halálhoz vezethetnek, különösen a kiszolgáltatott csoportokban (kisgyermekek, időskorúak és immunhiányos egyének).
* Megelőzés: A csirke alapos főzése, amelynek belső hőmérséklete 165 ° F (74 ° C), elpusztítja a legkárosabb baktériumokat. Mindig gyakoroljon megfelelő élelmiszer -biztonsági intézkedéseket, például kézmosást és felületeket, elválasztva a nyers csirkét más ételektől, és nem hagyja, hogy a főtt csirke túl sokáig szobahőmérsékleten üljön ki.
Összegzés: A nyers csirke fogyasztása hihetetlenül kockázatos, mivel az élelmiszer -mérgezés nagy valószínűsége. Noha szélsőséges esetekben lehetséges a halál, sokkal gyakoribb a súlyos betegség és a kellemetlenség megtapasztalása. Mindig főzzen a csirkét megfelelően, hogy biztosítsa a biztonságot.