Az étel általában biztonságos enni, ha:
- Biztonságos: Nem romlott, nem fertőzött káros baktériumokkal
- Emészthető: Lebomlatható felszívódó tápanyagokká
- Érdekes/ízes: Jól ízlik, élvezetes
A biztonság az étel fajtájától, a tárolási módtól és a hőmérséklettől függ. Az emészthetőség az elkészítéstől és az egyéni emésztőrendszertől. Az ízlét az egyéni ízléstől és a tálalástól. Ha kételkedsz, dobd ki a gyanús ételt.