Szénhidrátok
A szervezet fő energiaforrása, megtalálható kenyérben, tésztában, rizsben, burgonyában, gyümölcsökben és zöldségekben.
Fehérjék
Szövetek építésére és javítására, enzimek és hormonok termelésére szolgálnak. Források: hús, hal, tojás, tejtermékek, bab, dió.
Zsírok
Energiát adnak és segítik a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását. Források: vaj, olaj, margarin, tejszín, sajt, dió.
Vitaminok
Fontosak a megfelelő testi működéshez. Források: gyümölcsök, zöldségek, vitaminizált gabonák.
Ásványi anyagok
Ugyanúgy elengedhetetlenek a testi működéshez. Források: hús, hal, baromfi, tejtermékek, zöldségek.
Víz
Életfontosságú minden testi folyamat számára, szinte minden élelmiszerben és italban jelen van.