Hozzávalók:
- 1/4 pohár szójaszós
- 1/4 pohár mirin
- 1/4 pohár sake
- 1 evőkanál kristálycukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál víz
Elkészítés: Forrald fel a szójaszós, mirin, sake és cukor. Összedarabolód a kukoricakeményítőt a vízzel, majd keverd be a szósba, amíg sűrűsödik. Hűtsd le egy kicsit, és tálald grillzett unagival vagy más japán ételekkel.