A tupi népek hagyományos és kortárs étrendje

Hagyományos tupi étrend

  • Hal: A tupi népek hagyományosan folyók és patakok mentén élnek, és erősen támaszkodnak a halakra, beleértve a piranhákat, az elektromos álhalakat és a tambaqui halakat.
  • Maniok (kaszava): Alapvető gyökérzöldség, főtt, sült vagy lisztbe, tapiókába és kaszava-kenyérbe dolgozva fogyasztva.
  • Kukorica: Főtt, sült vagy lisztbe örlve; tamales és tortilla készítésére használják.
  • Banán és más gyümölcsök: Banán, ananász, papája frissen vagy főtt.
  • Zöldségek: Paradicsom, hagyma, paprika frissen, főtt vagy szárítva.
  • Hús: Szarvas, vaddisznó, majmok, csirke, sertés.

Kortárs tupi étrend

A hagyományos tupi étrend változott a nyugati hatás miatt. Ma a tupi népek gyakran boltban vett élelmiszereket fogyasztanak, mint rizs, tészta, kenyér, és feldolgozott élelmiszereket, mint konzerv zöldségek és gyümölcsök. Sokan mégis hűségeket tartanak a hagyományos étrendhez, és értékelik a friss, helyi ételt.