A Banker lovak, az Északi-Karolina Outer Banksei őshonosai, jellemzően szénát, gabonát és legelőfűt esznek. Továbbá kiegészítőket is kaphatnak az egészségük és kondíciójuk fenntartása érdekében. Kemény természeteuk lehetővé teszi, hogy a partvidéki környezetben elérhető táplálékon jól érezzék magukat.