Tövisböngyök mint élelmiszerforrás
Emberek bizonyos világrészekben hagyományosan fogyasztják a tövisböngyöket élelmiszerként. Fajok, mint a Parmelia és Cladonia, különböző kultúrákban fogyasztásra kerültek, különösen Skandináviában és Ázsia részein. Ez a gyakorlat gyakran a kényszerből fakad élelmiszerhiány vagy távoli területeken korlátozott alternatívák esetén. A tövisböngyöket általában specializált feldolgozás igényel a potenciálisan toxikus anyagok csökkentésére és az íz javítására.