Az axolotl (kiejtés: ACK-suh-LAH-tuhl) egy sápmolly (salamander) fajta, őshaza a mexikói Xochimilco-tó és Chalco-tó. Ismertek aelveszett testrészek regenerálásának képességéről, beleértve a lábakat, farkat, sőt az agy és szív részeit is.
Az axolotlok teljesen vízi és nem végig mennek a metamorfózison, mint más sápmolyok. Az egész életükben a larvális szakaszban maradnak, egy neoténia néven ismert állapotban. Ez azt jelenti, hogy megőrzik a serdülő jellegzetességeket, mint a külső zsirákat, a felnőttkorukban is.
Az axolotlok jellemzően 15-30 cm hosszúak, de némelyik 45 cm-ig is nőhet. Hosszú, hengeres testük van, úszólabdákkal és sima, csúszós bőrrel. Színeik változnak: fekete, fehér, barna, albínó.
Az axolotlok húsévők, étrendjük κυρίως kis gerinctelenek: féreg, rovarlarva, röpke. Jól-developed szemeik és orrukkal rendelkeznek a prédátaláláshoz.
Egyedi megjelenésük és biológiájuk miatt az axolotlokat a tudósok és a hobbik egyaránt értékelik. Fontos kutatási tárgyak a regeneráció és fejlődés tanulmányozásához. Utolsó években népszerűek lettek az egzotikus háziállatok piacán is, de speciális gondoskodás szükséges az egészségükhez.