Elsősorban legelőállatok
A fekete szörényhornók głównie füvet esznek, preferálva a rövidebb, fiatal füveket. Fogyasztanak leveleket cserjékből és fákból is, különösen a száraz időszakokban, és alkalmanként rágcsálnak hajtásokat vagy gyümölcsöket.
Étel és víz keresése
A fekete szörényhornoknak erős szaglásuk van az étel és víz távoli észlelésére, és a szarvaikkal és patáikkal ásnak vízet.