A hörcsögöknek speciális állkapocs-zsákjaik vannak, szőzzel bélelve, ami a gyomruk kétszeresére képes ennyi ételt tárolni. Amikor ételt találnak, betöltik a zsákjaikat, és visszahozzák a gödörbe vagy elrejtő helyre.
Amikor esznek, a nyelükkel kinyomják az ételt a zsákból, aztán az előlábaikkal fogják, és falatról falatra evik.
Diót, magot, gyümölcsöt, rovarat, kis gerinceket esznek. Preferálják a makkot, napraforgó magot, mogyorót, és naponta többször esznek az energiuk fenntartására.